Dario Ciarlantini per TVRS: Caffè, Espresso e Cappuccino [VIDEO]

preparare un cappuccino perfetto
Come preparare un Cappuccino Perfetto – Emulsione del Latte
12 giugno 2019
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Dario Ciarlantini per TVRS: Caffè, Espresso e Cappuccino [VIDEO]

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Il caffè è la bevanda più bevuta al mondo dopo l’acqua e bere un buon caffè migliora la nostra giornata. Per alcuni l’arte del buon caffè è una vera e propria vocazione, come per Dario Ciarlantini, il nostro trainer Ho. Re. Ca. di fiducia, bar manager e grande esperto dell’universo caffè.

“Oggi abbiamo svolto un corso incentrato sul cappuccino. Un’occasione per parlare, ovviamente, anche dell’espresso e della figura del barista. Siamo poi andati a toccare il cappuccino e le ricette internazionali base latte, ricette sono molto popolari all’estero, cercando così di dare qualche spunto e novità ai nostri esercenti. C’è stata un’ottima risposta del pubblico, molte domande e molta attenzione all’espresso.
Giornata bellissima! Sono stato felicissimo di ritornare indietro nel tempo quando papà faceva il pasticcere e io il barista”. (Dario Ciarlantini)

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