8 Curiosità sul Caffè che forse non conosci

Sono moltissime le curiosità, le storie e gli aneddoti legati al caffè. Di seguito ne proponiamo 8 che ci sembrano tra i più interessanti…

1. Qual è l’origine della parola “Caffè”?

Esistono due possibili spiegazioni:

• Spiegazione 1
  Nel Medioevo, attorno all’anno 1000, gli arabi ricavavano dai chicchi di caffè provenienti dall’Africa una bevanda eccitante che chiamavano “qahwa”, che significa per l’appunto “eccitante”. Da qui poi i turchi iniziarono a chiamarlo “kahve” fino ad arrivare all’italiano “caffè”.
• Spiegazione 2
  Il nome deriva da quello regione dell’Etiopia dove la pianta del caffè cresce spontaneamente. La regione si chiama “Caffa“.

2. E il “Cappuccino” perché si chiama così?

Il caffè arriva in Europa verso la metà del 1600 e, nella Vienna dell’imperatore Leopoldo I, giunge proprio nell’anno in cui il monaco cappuccino Marco d’Aviano si presenta alla corte dell’imperatore. Il monaco indossava il tipico cappo marrone chiaro che ricorda il colore del caffè mescolato al latte. Nasce così il neologismo “cappuccino” per indicare la bevanda a base di caffè.

3. Vino d’Arabia

Nel XVII secolo il caffè in Europa era chiamato “vino d’Arabia”, poiché era la bevanda con cui, nel vicino Impero Ottomano, i musulmani sostituivano il vino proibito dall’Islam.

4. Soltanto l’acqua lo batte

Il caffè è la bevanda più diffusa e consumata al Mondo, secondo soltanto all’acqua). Ogni giorno al mondo si consumano infatti quasi 1,6 miliardi di tazze di caffè.

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5. Dove si beve più caffè?

In Finlandia. Nel Paese scandinavo si consumano 12 kg di caffè pro capite ogni anno.

6. Qual è l’orario ideale per bere caffè?

Secondo la crono-farmacologia e le neuroscienze l’orario migliore della giornata per assumere caffeina sono le ore comprese tra le 9:30 e le 11:30 del mattino.

7. Nel caffè decaffeinato c’è la caffeina?

Sì, anche caffè decaffeinato contiene una piccola parte di caffeina. Durante il processo di decaffeinizzazione, infatti, viene sottratto fino al 98 percento di caffeina. Una percentuale di sottrazione certamente molto alta ma che comunque non è pari al cento per cento. Quindi, sì anche il caffè decaffeinato contiene un po’ di caffeina Esiste una unica variante di caffè naturalmente decaffeinato: la Coffea Charrieriana, pianta originaria del Camerun che produce drupe di 6 mm di lunghezza.

8. Johann Sebastian Bach

Il noto compositore tedesco, nato a Eisenach, in Turingia (terra allora parte del Sacro Romano Impero), Johann Sebastian Bach amava il caffè così tanto da dedicargli la “cantata del caffè”, il “Kaffeekantate“, eseguita a Lipsia tra il 1732 e il 1735.